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Katharina Höhnk

Rezept von Tom Kime: Mango-Ananas-Salat

Einfach thai!,
Tom Kime,
Fotos: Lisa Linder,
Knesebeck Verlag (2017)

Der exotische Mango-Ananas-Salat ist mit reifen Früchten per se eine Wucht. Spannend ist sein Dressing aus gemörserter Minze, Ingwer und Zucker. Abgerundet wird es mit dem Saft einer Orange. So frisch! Der Salat steht für sich auch ohne Sorbet. Sabine | Mehr Rezepte für Desserts
ORIGINALREZEPT
von Tom Kime: Mango-Ananas-Salat
Für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 10–15 Minuten

Tom Kime über das Rezept:
Dieser erfrischende Obstsalat ist besonders an heißen Tagen die perfekte Krönung jedes Essens. Damit er schön frisch schmeckt und Biss hat, kann er vor dem Servieren kurz gekühlt werden.

Zutaten
20 Blättchen frische Minze
1 TL extrafeiner Zucker
1 Stück frischer Ingwer (3 cm), geschält und grob zerkleinert
Saft von 1 Orange
2 re...

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Veröffentlicht im Juni 2018

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