Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Tobias Rauschenberger: Möhrensalat mit Sesamvinaigrette und Koriander

Willkommen im Gemüsegarten
Rezepte quer durchs Beet
Tobias Rauschenberger, Fotos O. Brachat, Hölker Verlag (2013)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Der war der Knaller, ganz klasse und ich habe die Würzvariante auch noch an einem Kraut-Kohlrabisalat und an einem Dicke- Bohnen-grüner Spargel-Spitzkohlsalat ausprobiert. War wirklich auch in den anderen Varianten gut und eine schöne Anregung, aber es fehlte mir auch hier die Säure. Stef

Rezept: Möhrensalat mit Sesamvinaigrette und Koriander
Ergibt 4 Portionen
Zubereitung: ca. 20 Minuten

Zutaten
1 kg Möhren
Salz, Pfeffer
5 EL Mirin-Essig
4 cm Ingwer
1 kleines Bund Koriander
3 EL Sesamöl
2 EL Sesam

Zubereitung
1. Möhren schälen und mit einer feinen Reibe in eine Schüssel ras...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher & ihre besten Originalrezepte. Alles ist kostenlos. Für das Rezept-Archiv ist ein Zeitpass erforderlich.

Ab 2,08 €/Monat hast Du:

  • Zugriff auf über 3.200 kuratierte, getestete & empfohlene Rezepte,
  • werbefrei und datensparsam,
  • mit persönlicher Merkliste.

Dich erwartet täglich Neues.

Viel Freude!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Juni 2013

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9