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Katharina Höhnk

Rezept von Tobias Rauschenberger: Kartoffelbrot

Brot genießen
Tobias Rauschenberger
Fotos Oliver Brachat, Hölker Verlag (2012)
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Hmmm, ich schwärme heute noch von diesem Brot mit der perfekten Kruste und der noch perfekteren Konsistenz, ein bisschen saftig von den gekochten Kartoffeln und unheimlich geschmeidig, selbst noch 2 Tage später. Das nächste Mal kommt zum Rezept für Kartoffelbrot von Autor Tobias Rauschenberger noch Thymian und Muskatnuss hinzu! Annahita | Mehr Rezepte für Kartoffelbrot

ORIGINALREZEPT

von Tobias Rauschenberger: Kartoffelbrot
Ergibt 3 Brote
Zubereitung: ca. 1 ½ Stunden
Teigruhe: 1 ⅓ Stunden
Backzeit: 40 Minuten

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Veröffentlicht im November 2012

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