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Katharina Höhnk

Rezept von Tim Anderson: Überraschend eindrucksvolle, würzige Ramen

Japan easy vegan – Klassische & moderne vegane japanische Rezepte, Tim Anderson, Foto: Charlotte Schrimpff, Südwest Verlag (2021)

Der Titel "Überraschend eindrucksvolle, würzige Ramen" sagt alles: Dafür, dass man keine Tage in die Zubereitung von Brühe und Toppings steckt und keinerlei Tier enthalten ist, schmecken diese Ramen ganz schön rund und voll und fein. Und sind dabei nicht halb so schwer – weder technisch noch in Nährwertfragen. Trotzdem ist die Sache rein mengenmäßig so üppig bemessen, dass sich sogar drei Bäuche füllen ließen. Theoretisch. Charlotte | Mehr Rezepte für Ramen

ORIGINALREZEPT

von Tim Anderson: Überraschend eindrucksvolle, würzige Ramen mit Sesam, Aubergine und Zucchini
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Januar 2022

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