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Katharina Höhnk

Rezept von Tieghan Gerard: Knusprige Quinoa-Bällchen in Buffalo-Soße

Das hippe Landkochbuch – Kreative, saisonale Rezepte aus meiner Scheune in den Bergen, Tieghan Gerard, Unimedica Verlag (2020)

Das Besondere an diesem Rezept sind weniger die Bällchen. Sie sind geschmacklich eher neutral. Köstlich wird es durch die sagenhaft simple Buffalo-Soße, die aus Hot Sauce, zerlassener Butter und Olivenöl zubereitet wird. Zusammen mit dem knackigen Gemüse und Blauschimmelkäse-Dressing eine absolute Empfehlung. Susanne | Mehr Rezepte für Knödel & Köße

ORIGINALREZEPT

von Tieghan Gerard: Knusprige Quinoa-Bällchen in Buffalo-Soße
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

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Veröffentlicht im Mai 2021

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