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Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von tibits & Hiltl: Randen-Apfel-Salat

Vegan Love Story
Reto Frei & Rolf Hiltl
Fotos Juliette Chrétien
AT Verlag (2014)
Mehr über den Verlag

Knallrot, knackig, köstlich ist dieser Randen-Apfel-Salat bzw Rote-Bete-Salat dank Ingwer und Orangensaft und mit einer leichten Schärfe durch Harissa. Christiane
ORIGINALREZEPT
von tibits & Hiltl: Randen-Apfel-Salat
Zubereitungszeit: 30 Minuten + 30 Minuten Ziehenlassen
Für 4 Portionen

Tipps der Rezeptautoren:

Da Randen stark färben, bei der Verarbeitung am besten Einweghandschuhe anziehen.
Anstatt mit Apfel schmeckt dieser Salat auch sehr fein mit Birnen.
Für einen zusätzlichen Farb- und Frische-Kick noch ½ Bund gehackte Petersilie untermischen

Zutaten
5 Randen (Rote Beten...

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Veröffentlicht im Mai 2015

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