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Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von tibits & Hiltl: Cantonese Fried Rice

Vegan Love Story
Reto Frei & Rolf Hiltl
Fotos Juliette Chrétien
AT Verlag (2014)
Mehr über den Verlag

Der Cantonese Fried Rice ist ein leckeres und geschmacklich überzeugendes Gericht. Der Street-Food-Renner aus China, schreiben die Autoren. Wenn ich das Rezept auch etwas modifiziert habe: Den Reis habe ich nicht in so viel Wasser gekocht, das ich es hätte abgießen müssen. Und den Ingwer habe ich fein gerieben und nicht in Scheiben hinzugegeben. Das ist mir irgendwie zu dolle, auf so richtige Ingwerstücke zu beißen. Christiane
ORIGINALREZEPT
von tibits & Hiltl: Cantonese Fried Rice
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Für 4 Portionen

Tipp der Autoren:
Das Gemüse kann je nach Saison variier...

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Veröffentlicht im Mai 2015

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