Die chinesische Küche ist der Meister der Schweinebauch-Zubereitung. Sie weiß den fettreichen Charakter in ein köstliches Genusserlebnis zu verwandeln. Kochbuchautorin Tian Tang präsentiert in diesem Rezept eine schnelle Version für chinesischen Schweinebauch mit Sternanis. Aromatisierer sind neben dem Gewürz dunkle Sojasauce, Shaoxing-Reiswein, Ingwer und Kandiszucker. Wir fanden das Gericht wunderbar. Dietmar | Mehr Rezepte der chinesische Küche
ORIGINALREZEPT von Tian Tang: Rotgeschmorter Schweinebauch
Ergibt 4–5 Portionen
Tipp
Das Vorkochen des Schweinebauchs ist unverzichtbar. Es bewirk...
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Veröffentlicht im Oktober 2020
