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Katharina Höhnk

Rezept von Tessa Kiros: Kaffee-Karamell-Creme

Piri Piri – Die echte portugiesische Küche, Foto: iStock/nonmim, Tessa Kiros, Christian Verlag (2012)

Die Kaffee-Karamell-Creme der Autorin Tessa Kiros ist eine geschmackvolle Variante des französischen Klassikers. Man sollte einen wirklich guten und starken Espresso für ein intensives Aroma nehmen, rät sie. Um auf der sicheren Seite zu sein, habe ich mich für vier Eier statt der im Rezept angegebenen drei entschieden. Ein gelingsicheres und spontanes Dessert. Im Grunde hat man die nötigen Zutaten immer im Haus. Dietmar | Mehr Rezepte für Creme caramel

ORIGINALREZEPT

von Tessa Kiros: Kaffee-Karamell-Creme
Für 6-8 Personen

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Veröffentlicht im Mai 2013

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