Crème Caramel vietnamesisch – mit Zitronengras und Kokos. Die exotischen Aromen sind subtiler, als es sich anhört. Sehr lecker! Katja
ORIGINALREZEPT von Tessa Kiros: Crème Caramel mit Zitronengras
Für 8 Personen
In Vietnam wird dieses Dessert normalerweise gedämpft. Die an einem heißen Sommerabend herrlich erfrischende Leckerei schmeckt mit kalter Kokoscreme besonders gut. Häufig gibt man noch zerstoßenes Eis darüber.
Zutaten
240 g Zucker
700 ml Milch
2 Zitronengrasstängel, in große Stücke gehackt
5 Eier
5–6 EL kalte Kokoscreme zum Servieren
Zubereitung
1. Den Backofen auf 1...
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Veröffentlicht im Juli 2019
