Also, die frittierten Glasnudeln sind wirklich der Hammer. Sie bringen einen ganz neuen Geschmack in diesen Salat nach einem Rezept aus Terry Tans Kochschule. Insgesamt habe ich nur die Hälfte frittiert und die anderen gekocht. Unbedingt ausprobieren. Patricia
ORIGINALREZEPT: Mee Krob
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15–20 Minuten
Thailand, Vietnam, Laos, Burma, Kambodscha
Mee krob heißt wörtlich übersetzt »knusprige Nudeln« und ist so etwas wie ein Nationalgericht: Jede Region und jedes Dorf kennt eine eigene Variante. Unser Rezept stammt aus der Hauptstadt Bangkok und ist typisch für die Küche im Süden Thailands.
Kochutensilien
Messer
Schneidebrett
Wok und Schaumlöffel
Zutaten
Erdnussöl zum Frittieren
300g dünne Reisn...
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Veröffentlicht im September 2011
