Rezept von Tara Duggan: Klassischer Waffelteig

Rezept von Tara Duggan: Klassischer Waffelteig

Waffeln: Süße und pikante Rezepte

für jede Gelegenheit 

Tara Duggan, Fotos Eric Kunkel
Hädecke Verlag (2013)
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Klassischer Waffelteig: Eigentlich braucht man nur ein Waffel-Grundrezept fürs Leben, wenn man nicht zu den kulinarischen Abenteurern gehört. Das Rezept von Tara Duggan ist dafür geschaffen. Es ist zudem so kurzweilig, dass man es wie ein Gedicht auswendig lernen kann. Katharina| Mehr Rezepte für Waffeln

ORIGINALREZEPT von Tara Duggan: Klassischer Waffelteig

Der vielseitige Teig kann mit unterschiedlichen Mehlsorten zubereitet werden und ist die Basis für verschiedenste Beläge. Bei pikanten Rezepten den Zucker weglassen.

Zutaten
2 Eier (Größe L)
⅜ l Milch
125 g Butter, zerlassen, oder 1/8 l Rapsöl
1 TL Vanilleextrakt
235 g Mehl
2-3 EL Zucker
1 EL Backpulver
1/4 TL Salz

Zubereitung
1. In einer mittleren Schüssel Eier, Mi...

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Veröffentlicht im März 2014

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