Rezept von Tara Duggan: Klassischer Waffelteig

Eigentlich braucht man nur ein Waffel-Grundrezept fürs Leben, wenn man nicht zu den kulinarischen Abenteurern gehört. Das Rezept von Tara Duggan ist dafür geschaffen. Es ist so gut, dass es einen Platz im Familienrezept-Buch bekommen wird. So zumindest bei uns. Katharina

ORIGINALREZEPT von Tara Duggan: Klassischer Waffelteig

Der vielseitige Teig kann mit unterschiedlichen Mehlsorten zubereitet werden und ist die Basis für verschiedenste Beläge. Bei pikanten Rezepten den Zucker weglassen.

Zutaten
2 Eier (Größe L)
⅜ l Milch
125 g Butter, zerlassen, oder 1/8 l Rapsöl
1 TL Vanilleextrakt
235 g Mehl
2-3 EL Zucker
1 EL Backpulver
1/4 TL Salz

Zubereitung
1. In einer mittleren Schüssel Eier, Milch, Butter und Vanille verquirlen...