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Katharina Höhnk

Rezept von Tanja Grandits: Weißkohl-Pastinaken-Salat mit Miso-Dressing

Tanjas Kochbuch – Vom Glück der einfachen Küche, Tanja Grandits, Fotos: Lukas Lienhard, AT Verlag (2018)

Zart-knackiger Weißkohl, fein-herbe Zitronen, würzige Pastinaken, Sesam, Dill und getrocknete Physalis bzw. Rosinen werden mit einem erstaunlich teamfähigen Miso-Dressing zu einem spannenden Salat – der nach einer Nacht im Kühlschrank sogar noch besser schmeckt. Cedri-Zitronen waren hier leider nicht aufzutreiben – der Gemüsehändler des Vertrauens riet zu Almafi. Charlotte | Mehr Rezepte für Krautsalat

ORIGINALREZEPT

von Tanja Grandits: Weißkohl-Pastinaken-Salat mit Cedri-Zitrone und Miso
Für 4–6 Personen

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Veröffentlicht im März 2019

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