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Katharina Höhnk

Rezept von Tanja Grandits: Chili-Gewürz-Öl

Gewürze, Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte, Tanja Grandits, Fotos Michael Wissing, AT Verlag (2013)

Das Rezept für Chili-Gewürz-Öl der Schweizer Sterneköchin Tanja Grandits ist grandios. Pimentkörner, Nelken, Sternanis, Muskatblüte und Zimtstange sorgen dafür, dass es jede schnell gekochte Schlichtheit verzaubert. Toll zu kurz gebratenem Fisch und Fleisch sowie zu allen Gemüsegerichten. Heike | Mehr Rezepte für Chilisoße

ORIGINALREZEPT

von Tanja Grandits: Chili-Gewürz-Öl

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Veröffentlicht im August 2013

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