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Katharina Höhnk

Rezept von Tanja Dusy: Chicken Lo Mein

Asia Noodle Bowls – 50 leichte Rezepte für Ramen, Salate und Wok-Gerichte, Tanja Dusy, Fotos Klaus Maria Einwanger, Edition Michael Fischer Verlag (2017)

Dieses aus der chinesischen Küche stammende Gericht mit Mie-Nudeln überzeugt durch einen simplen Charakter und viel Wohlgeschmack. Spannend der Kniff der Autorin Tanja Dusy, wie das Hähnchenbrustfilet gekonnt gelingt: Es wird durch die Behandlung mit in Wasser gelöster Stärke schön saftig. Als Gemüse gesellen sich Möhre, Spitzkohl und Mungbohnensprossen dazu. Ein Klassiker, den ich gleich mehrmals zubereitet habe. Heike | Mehr Rezepte für Asianudeln

ORIGINALREZEPT

von Tanja Dusy: Chicken Lo Mein
Für 1-2 Portionen

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Veröffentlicht im September 2018

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