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Katharina Höhnk

Rezept von Tainá Guedes: „Schnitzel“ aus Bananenschalen

Die Küche der Achtsamkeit – MOTTAINAI:
Nichts verschwenden, kreativ kochen, gesund essen
Tainá Guedes
Fotos Rezepte & Zutaten: Kathrin Koschitzki
Verlag Antje Kunstmann (2017)

Eines der überraschendsten Rezepte. Iih, Bananenschalen essen, ist wohl die erste Reaktion. Wir nehmen die Schale ja als tolle Natur-Verpackung wahr, und wer will schon in eine Verpackung beißen? Dazu noch das unangenehme Gefühl, wenn man zum Beispiel bei einer widerspenstigen Banane die Zähne zu Hi...

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Veröffentlicht im Januar 2018

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