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Katharina Höhnk

Rezept von Sylvia Karle: Bettmümpfeli

Schoggi – Schweizer Schokolade in Geschichten und Rezepten, Martina Meier (Fotos) & Alexander Kühn (Texte), AT Verlag (2021)

Bettmümpfeli heißen die Schokoladenkekse von Rezeptautorin Sylvia Karle, der Präsidentin der Gastrosophinnen Schweiz a. D.. Zu gern hätte ich erfahren, woher der Name stammt... Doch auch ohne dieses Wissen schmecken die Mümpfeli direkt aus dem Ofen toll: knusprig-nussig, fein schokoladig … unbedingt vormerken, falls mal Eiweiß übrig ist! Wer keine Silikonform hat: In der Muffinform klappt’s auch, sieht nur am Ende nicht ganz so schön glatt und kugelförmig aus. Charlotte | Mehr Rezepte für Schokoladenkekse

ORIGINALREZEPT

von Sylvia Karle: Bettmümpfeli
Ergibt 20 Stück

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Veröffentlicht im Dezember 2022

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