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Katharina Höhnk

Rezept von Susanne Bodensteiner: Buttergemüse mit karamellisiertem Ziegenkäse

Feierabendfood,
Susanne Bodensteiner, Fotos: Nicky Walsh,
Gräfe und Unzer Verlag (2018),
Mehr über den Verlag

Susanne Bodensteiners fixes Feierabendrezept für Buttergemüse mit karamellisiertem Ziegenkäsetalern aus Spargel, Kohlrabi und Möhren ist tatsächlich superschnell und fein. Entdeckt habe ich, dass es auch ideal ist für die Verwertung von Gemüseresten. Gestiftelt, rein in die Pfanne, Ziegenkäse kurz im Ofen grillen. Heike | Mehr Rezepte für Spargel
ORIGINALREZEPT
von Susanne Bodensteiner: Buttergemüse mit karamellisiertem Ziegenkäse
Für 2 Personen
25 Min. Zubereitung

Tipp von Susanne Bodensteiner:
Besonders schnell sind Zucchinistifte, Frühlingszwiebelstücke und halbierte Zuckerschoten gar. Sie brauchen im Sprudelbad nur knapp 2 Min. In der Spargelsaison kannst du auch nur grünen Spargel nehmen. Noch schneller geht’s, wenn du eine TK-...

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Veröffentlicht im April 2019

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