Rezept von Susanne Bodensteiner: Buttergemüse mit karamellisiertem Ziegenkäse

Feierabendfood,
Susanne Bodensteiner, Fotos: Nicky Walsh,
Gräfe und Unzer Verlag (2018),
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Susanne Bodensteiners fixes Feierabendrezept für Buttergemüse mit karamellisiertem Ziegenkäsetalern aus Spargel, Kohlrabi und Möhren ist tatsächlich superschnell und fein. Entdeckt habe ich, dass es auch ideal ist für die Verwertung von Gemüseresten. Gestiftelt, rein in die Pfanne, Ziegenkäse kurz im Ofen grillen. Heike | Mehr Rezepte für Spargel