Das Rezept für vegetarische Bohnenbuletten stammt von Kochbuchautorin Susanne Bodensteiner. Es ist erstaunlich wie genial. Die Buletten werden aus Kidneybohnen, Parmesan, Semmelbrösel und Orangensaft wie -zesten zubereitet. Ihr Geschmack ähnelt tatsächlich dem von Fleisch. Sie sind dank der Zitrusfrucht vorzüglich aromatisch. Für mich ist das Rezept eine Offenbarung, dass Buletten ausgezeichnet fleischlos gelingen. Heike | Mehr Rezepte für Veggie-Burger
ORIGINALREZEPT
von Susanne Bodensteiner: Bohnenbuletten mit Tomaten-Dip
Für 2 Personen
20 Min. Zubereitung
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Veröffentlicht im Februar 2019
