Rezept von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Quinoa-Burger mit Spinat

Rezept von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Quinoa-Burger mit Spinat

Kochen mit Superfoods – Rezepte
für Körper, Kopf und Seele
Susanna Bingemer & Hans Gerlach
Fotos Maria Grossmann & Monika Schürle
Gräfe und Unzer (2015)
Mehr über den Verlag

Die Quinoa-Burger mit Spinat und der dazugehörigen BBQ-Sauce habe ich für ein Fest mit Freunden gemacht und sie wurden begeistert aufgenommen! Die Sauce aus Pflaumen und Tomaten ist herrlich fruchtig und nicht so aufdringlich rauchig, wie man es oft von fertigen BBQ-Saucen kennt. Die Burger sind recht mild (hier gerne etwas großzügiger mit Kreuzkümmel würzen) und werden perfekt von der Sauce ergänzt. Ein Rezept, das ich gerne in mein Repertoire aufnehme und an die Freunde weitergebe, die bereits danach gefragt haben. Kleiner Tipp: statt gemahlenen Chiasamen gehen auch ungemahlene und den Spinat gerne schon etwas früher auftauen, damit er bei der Zubereitung bereit ist. Theresa

ORIGINALREZEPT von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Quinoa-Burger mit Spinat
Für 24 Stück
35 Min. Zubereitung
10 Min. Quellen

Zutaten
250 g Quinoa
200 g TK-Blattspinat
1 Zwiebel
1 Apfel
1 rote Ch...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Dich erwarten 3700 Seiten über Kochbücher und ihre Rezepte:

  • Wöchentlich Neues für Homecooks für zuhause und unterwegs
  • Unabhängige Rezensionen auf Basis nachgekochter Rezepte
  • Tipps zu den aufregendsten Neuerscheinungen der Saison
  • Spannende Interviews mit Kochbuch-Autoren
  • Köstliche und erprobte Kochbuch-Rezepte im Original
  • Sonntäglicher Newsletter mit Rezeptideen für die Woche
  • Frei von Anzeigen und Advertorials

Valentinas-Kochbuch.de ist seit 2007 DIE unabhängige Website für Kochbuch-Liebhaber. Probiere sie aus.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Veröffentlicht im März 2016

Meistgelesen

Themen A-Z