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Katharina Höhnk

Rezept von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Kartoffelcurry mit Kichererbsen & Mangold

Kochen mit Superfoods – Rezepte
für Körper, Kopf und Seele
Susanna Bingemer & Hans Gerlach
Fotos Maria Grossmann & Monika Schürle
Gräfe und Unzer (2015)
Mehr über den Verlag

Das Kartoffel-Curry ist mein unangefochtener Favorit aus dem Buch und definitiv ein Keeper! Statt Mangold habe ich der Saison gemäß Grünkohl verwendet, den ich zuvor mit etwas Olivenöl, Salz und Zitronensaft massiert habe. Getoppt mit knackigen Sprossen und einem Spritzer Zitrone ein perfektes Curry für kalte Tage. Theresa
ORIGINALREZEPT
von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Kartoffelcurry mit Kichererbsen Für 4 Personen 35 Min. Zubereitung

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Veröffentlicht im März 2016

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