Das Gericht kann als Hauptgericht durchgehen, und die Paprika-Sonnenblumenkern-Paste ist ein leckerer veganer Brotaufstrich, der sich geschmacklich wohltuend von all den anderen im Handel erhältlichen Pasten unterscheidet. Patricia Drewes
Rezept: Orientalischer Kichererbsensalat mit Pistazien und Datteln
Für 4 Personen
Zutaten für den Kichererbsensalat
200 g Kichererbsen, über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht
2 rote Paprikaschoten
Olivenöl
50 g Pistazien
60 g entsteinte und zerkleinerte Datteln
2 Bund glatte Petersilie
1 TL Rosenpaprika
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Kurkuma,
4 EL Olivenöl
Zubereitung Kichererbsen
Die Kichererbsen in frischem Wasser gar kochen: kann bis zu 2 Stunden dauern. Zwischendurch den ...
Das Gericht kann als Hauptgericht durchgehen, und die Paprika-Sonnenblumenkern-Paste ist ein leckerer veganer Brotaufstrich, der sich geschmacklich wohltuend von all den anderen im Handel erhältlichen Pasten unterscheidet. Patricia Drewes Rezept: Orientalischer Kichererbsensalat mit Pistazien und Datteln Für 4 Personen Zutaten …