Rezept von Stevan Paul: Süsse Rohrnudeln mit Vanillesauce

Rezept von Stevan Paul: Süsse Rohrnudeln mit Vanillesauce

Deutschland vegetarisch
Stevan Paul, Hg. Katharina Seiser
Fotos Kramp & Gölling, Brandstätter Verlag (2013)
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Bei diesem Gericht denke ich sofort an graue Herbsttage, die man gemütlich bei Oma auf dem Sofa verbringt. Es ist der Inbegriff einer positiven Heimatküche. Die Rohrnudeln sind einfach perfekt. Der Hefeteig ist locker-fluffig und die einzelnen Bällchen oben mit dünner goldbrauner Kruste, also genau richtig! Gefüllt werden sie mit Zwetschgenmus, der warm und fruchtig im Inneren wartet. Die leckere Vanillesauce rundet das Glück ab!! Christiane

ORIGINALREZEPT: Süsse Rohrnudeln mit Vanillesauce

Insbesondere in Süddeutschland liebt man Rohrnudeln auch als süsses Hauptgericht. Die luftigen Hefebällchen werden im Ofen gebacken und bergen in ihrem Inneren ein süsses Geheimnis.

Tipp

Dazu passt Pflaumenkompott.

Aus dem übrigen Eiweiss k...

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Veröffentlicht im Dezember 2013

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