Rezept von Stevan Paul: Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne

Rezept von Stevan Paul: Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne

Schneller Teller – Ein Kochbuch für zwei
Stevan Paul
Fotos: Andrea Thode
Effilee (2019)

Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne – auf ein Rezept wie dieses muss man erst mal kommen. Es wird ein Schnitzel mit Speckwürfeln aufgerollt und dann in der Pfanne mit Lauch, Pilzen, Weißbier und Sahne geschmort. Gelingt ganz einfach und schmeckt richtig „zünftig“! Simone | Mehr Rezepte für Schweinefleisch

ORIGINALREZEPT von Stevan Paul: Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Der bayerische Wirtshausklassiker in Miniaturausgabe mit schneller Weißbier-Rahmsauce aus der Pfanne. Das gelingt sogar Saupreißen und Zuagroasten. Dazu passen Knödel oder ein kräftiges Landbrot.

Zutaten
2 Schweineschnitzel à ca. 150 g
1 TL scharfer Senf
100 g Speckwürfel
12 Zahnstocher
1 kleine St...

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Veröffentlicht im Dezember 2019

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