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Katharina Höhnk

Rezept von Stevan Paul: Portugiesischer Fisch

Schneller Teller – Ein Kochbuch für zwei
Stevan Paul
Fotos: Andrea Thode
Effilee (2019)

Für das Gericht Portugiesischer Fisch wird statt des originalen Bacalhau (Stockfisch) frischer Kabeljau kurz im Ofen gegart. Dazu gibt es ein wunderbar aromatisches Zwiebel-Paprika-Kichererbsen-Gemüse, das mit Ras el Hanout verfeinert wird. Ein schnelles Festessen für Fernweh-Tage. Simone | Mehr Rez...

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Veröffentlicht im Dezember 2019

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