Rezept von Stevan Paul: Kartoffelsalat mit Grüner Sauce & Würstchen

Rezept von Stevan Paul: Kartoffelsalat mit Grüner Sauce & Würstchen

Monsieur, der Hummer und ich
Stevan Paul
Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
mairisch Verlag (2009)

Kartoffelsalat und Würstchen: In dem Erzählband Monsieur, der Hummer und ich von Stevan Paul habe ich ein wunderbares Kartoffelsalatrezept gefunden. Was für eine Idee: Stevans Dressing lehnt sich an den Klassiker Grüne Sauce an und lässt die Kräuter den zart-cremigen Geschmack der Kartoffeln wachküssen. Das Dressing basiert auf selbstgemachter Mayonnaise, Schmand und Kräutern. Perfekt! Katharina| Mehr Rezepte für Kartoffelsalat

ORIGINALREZEPT: Kartoffelsalat mit Grüner Sauce und Würstchen
Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ Zeit zum Kochen und Abkühlen der Kartoffeln)
Für 4 Personen

TIPP: Der Salat schmeckt auch zu Grillfleisch, gebratenem Fisch, hart gekochten Eiern oder Räucherlachs sehr gut.

Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln
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Veröffentlicht im September 2009

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