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Katharina Höhnk

Rezept von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat

Meine japanische Küche –
Rezepte für jeden Tag
Stevan Paul
Fotos Andrea Thode
Hölker Verlag (2017)
Mehr über den Verlag

"Japanischer Krautsalat ist knackfrisch, fein säuerlich mit süßer Note und anregender Ingwer-Schärfe. Der Salat ist solo ein Genuss, er passt perfekt zu Sushi, Tempura, Fleischgerichten und Burgern und ist die ideale Begleitung zur nächsten Grillparty – eine echte Überraschung", bewirbt der Hamburger Koch und Autor Stevan Paul seinen japanisch inspirierten Krautsalat. Mich erwartete viel Aroma und Frische durch geriebenen Ingwer und gerösteten Sesam. Der Salat ist eine schöne, leichte und gesunde Ergänzung zu Vielerlei, in unserem Fall zum Japan-Schnitzel Tonkatsu. Isabel | Mehr Rezepte für Krautsalat

ORIGINALREZEPT

von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat
Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus 20 Minuten Ruhezeit)

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Veröffentlicht im März 2018

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