Rezept von Stevan Paul: Gerösteter Blumenkohl „Gomasio“

Meine japanische Küche –
Rezepte für jeden Tag
Stevan Paul
Fotos Andrea Thode
Hölker Verlag (2017)
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Der geröstete Blumenkohl „Gomasio“ ist ein wohlschmeckendes Gericht für die Wochentage, das einen neuen Blick auf das Gemüse wirft. Daher bitte einmal ausprobieren. Ein kleiner Hinweis von mir für eine restlose Zubereitung: „Strunk entfernen“? – Nein, Herr Stevan, der wohlschmeckende Strunk wird bei...

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