Das Ofen-Omelett mit Büffel-Mozzarella und Basilikumpesto ist ein köstliches, sommerlich leichtes und schnell gemachtes Gericht. Kirschtomaten, Chili und Knoblauch werden im Ofen geröstet, ergänzt wird das Ganze mit Eiern, zerrupftem Mozzarella und Pesto. Dekoriert mit Pinienkernen und Basilikumblätter, fertig. Das nächste Mal wird es die doppelte Portion geben. Doris | Mehr Rezepte für Omelett
ORIGINALREZEPT von Stefanie Hiekmann: Ofen-Omelett mit Büffel-Mozzarella und Basilikumpesto
Zutaten für 2 Portionen
Leichte Küche, die begeistert
Es gibt diese Tage: Man möchte nicht zu schwer essen. Lecker soll es natürlich trotzdem sein. Gerichte, die mit wenig Kohlenhydraten auskommen, bieten sich dann besonders an.
Warum die Kirschtoma...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Juli 2020
