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Katharina Höhnk

Rezept von Søren Staun Petersen: Kürbisgratin

Kürbis – Harte Schale, gesunder Kern. Überraschende Rezepte für Süßes und Herzhaftes, Søren Staun Petersen, Foto: Luisa Menn, LV.Buch (2020)

Der Kürbisgratin nach einem Rezept von Søren Staun Petersen wird klassich wie ein Kartoffelgratin zubereitet. Die Kürbisscheiben werden gewürzt, mit Sahne übergossen,  im Ofen gebacken und mit Parmesan und Frühlingszwiebeln angereichert. Er eignet sich prima als geschmackvoller Beilage, aber erfreut auch so. Ulrike | Mehr Rezepte für Gratins

ORIGINALREZEPT

von Søren Staun Petersen: Kürbisgratin
Für 4 Personen als Beilage

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Veröffentlicht im September 2021

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