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Katharina Höhnk

Rezept von Sophia Schillik: Lemon-Curd-Semifreddo

Minimalismus-Küche
Sophia Schillik
Gräfe und Unzer Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Das Rezept für Lemon-Curd-Semifreddo der Autorin Sophia Schillik lässt keine Wünsche offen. Gefrorene Schichten aus cremiger Schlagsahne mit Vanille, fruchtiger Lemon Curd und knusprigem Baiser erfüllen alle süße Hoffnungen. | Mehr Rezepte für Zitronendessert

ORIGINALREZEPT von Sophia Schillik: Lemon-Curd-Semifreddo
Für 1 Kastenform à ca. 20 cm Länge (8 Stücke)
Zubereitungszeit: 50 Min.
Tiefkühlzeit: 4 Std.

Zutaten
250 g Schlagsahne
1 Vanilleschote
250 g Crème fraîche
150 g Baisertropfen (Fertigprodukt)
300 g Lemon Curd
Meersalzflocken zum Bestreuen (z. B. Fleur de Sel; ersatzweise Vanillesalz)

Zubereitung
1. Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, dabei an einer langen Seite so viel Folie zugeben, dass sie später ü...

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Veröffentlicht im Januar 2020

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