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Katharina Höhnk

Rezept von Sophia Hoffmann: Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes

Zero Waste Küche, Sophia Hoffmann, ZS Verlag (2019)

Das Rezept Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes stammt aus dem Kochbuch Zero Waste von Sophia Hoffmann und ist eines ihrer Lieblingsrezepte für die Verwendung von altbackenem Brot. Sie schreibt dazu: "Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Mit Brot allerdings wird er einfach zum Brotling." | Mehr Rezepte für Veggie-Burger

ORIGINALREZEPT

von Sophia Hoffmann: Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten

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Veröffentlicht im November 2019

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