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Katharina Höhnk

Rezept von Sören Anders: Hirschgulasch, Speckknödel, Portweinbirnen

Wildkochbuch
Sören Anders
Fotos Thomas Rebel
INFO Verlag (2017)

Hirschgulasch, Speckknödel, Portweinbirnen mit Kardamom, Macis und Portwein sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Speckknödel aus Laugengebäck haben vorzüglich zum Gulasch gepasst Die Portweinbirnen waren, fein gewürzt, dann das Tüpfelchen auf dem i. Ein wahrlich festlicher Genuss. ...

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Veröffentlicht im Oktober 2017

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