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Katharina Höhnk

Rezept von Simon Bryant: Pak Choi & Reisnudeln mit Frühlingszwiebelöl

Gemüse essen,
Simon Bryant, Fotos Alan Benson, Umschau Verlag,
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Das Rezept für Pak Choi mit Reisnudeln des australischen Kochs Simon Bryant ist schlicht und köstlich. Der Clou ist neben dem schwarzen Sesam, der bei mir übrigens nicht zur Bitterkeit neigte, das mit Frühlingszwiebeln aromatisierte Öl. Bryant schreibt dazu: „Frühlingszwiebelöl habe ich immer in mei...

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Veröffentlicht im September 2013

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