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Katharina Höhnk

Rezept von Simon Bryant: Pak Choi & Reisnudeln mit schwarzem Sesam

Gemüse essen,
Simon Bryant, Fotos Alan Benson, Umschau Verlag,
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Das Rezept für Pak Choi mit Reisnudeln des australischen Kochs Simon Bryant ist schlicht und köstlich. Der Clou ist neben dem schwarzen Sesam, der bei mir übrigens nicht zur Bitterkeit neigte, das mit Frühlingszwiebeln aromatisierte Öl. Bryant schreibt dazu: „Frühlingszwiebelöl habe ich immer in meinem Vorratsschrank. Es ist einfach herzustellen und verwandelt ein einfaches Gericht in etwas Besonderes.“ Katja | Mehr Rezepte für eine Bowl
ORIGINALREZEPT
von Simon Bryant: Pak Choi und Reisnudeln mit schwarzem Sesam und Frühlingszwiebelöl
Für 4 Personen

Simon Bryants Tipps:
Vorsichtig mit dem schwarzen Sesam, er erschlägt leicht die anderen Aromen! Wer den bitteren schwarzen Sesam nicht mag, kann eine größere Menge hellen Sesams verwen...

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Veröffentlicht im September 2013

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