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Katharina Höhnk

Rezept von Silvia Schlögel & Christine Schilcher: Bratkartoffel-Öl

Frische bayerische Landküche
Rezepte: Silvia Schlögel & Christine Schilcher
Foto hier: Luisa Zeltner
Dorling Kindersley Verlag (2020)
Mehr über den Verlag

Was macht gute Bratkartoffeln aus? Vor allem gute Kartoffeln (festkochend) und die richtige Brattechnik (Butterschmalz!), aber auch eine feine Würzung. Mit diesem Bratkartoffel-Öl aus Knoblauch, Majoran, Thymian und Rapsöl nach einem Rezept von Silvia Schlögel und Christine Schilcher gelingt das vol...

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Veröffentlicht im September 2020

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