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Katharina Höhnk

Rezept von Silvena Rowe: Brombeer-Buttermilch-Tarte

Kulinarisches Osteuropa von Silvena Rowe
Fotos Jonathan Lovekin, Collection Rolf Heyne (2009)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Die aus Bulgarien stammende Autorin Silvena Rowe hat das Rezept für ihr Kochbuch Kulinarisches Osteuropa verfasst. Es ist eine Perle in ihrer Rezeptsammlung, denn die feine Säure der leicht karamellisierten Buttermilchcrème schmeichelt den Beeren auf das Beste. Ich verwende statt der 22 – 24 cm Spri...

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Veröffentlicht im Juni 2009

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