Rezept von Silke Kobr: Nougatstangen

Das Rezept für Nougatstangen überzeugte uns ganz und gar. Der Schokoladen-Teig wird mit Haselnüssen und Zimt verfeinert, in längliche Form gespritzt und dann in Nougat getunkt. Handwerklich etwas anspruchsvoll, aber die Belohnung ist reich. Katharina | Mehr Rezepte für Plätzchen
ORIGINALREZEPT: Nougatstangen

Ergibt 30 – 40 Stück

Statt der Nougatmasse kann man zum Zusammensetzen auch Johannisbeergelee verwenden. Die Plätzchen haben dann eine fruchtig-säuerliche Note, die wunderbar mit den Haselnüssen und der Schokolade harmoniert.

Zutaten für den Teig
225 g weiche Butter
100 g Puderzucker, gesiebt
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb
TL Zimt
200 g Mehl , gesiebt
40 ungesüsstes Kakaopulver, gesiebt
1 TL Backpulver
125 g gemahl...