Şorba îspanaxê heißt diese einfache und aromatische Spinatsuppe aus dem Kochbuch Kurdisch kochen – Rezepte und Geschichte von Sedat Celik und Zelal Aydin-Celik. Basis sind Zwiebeln, Rinderhack, Spinat und Rundkornreis. Die Würze und den geschmacklichen Pep bekommt die Suppe durch Tomaten- und Paprikamark sowie Chiliflocken. Ein wunderbares Rezept für eilige Wochentage, die nach Substanz und Geschmack verlangen. Susanne | Mehr Rezepte für Suppe
ORIGINALREZEPT
von Sedat Celik & Zelal Aydin-Celik: Şorba îspanaxê – Spinatsuppe
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
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Veröffentlicht im März 2022
