Meine Erwartungen waren hoch, das Ergebnis übertraf sie dennoch. Krachende Kruste, großporige, weiche, hocharomatische Krume. Da bleiben keine Wünsche offen. So ein Brot darf jederzeit auf unseren Tisch! Anm.: Wer die Kruste weniger dunkel mag, kürzt die Backzeit um bis zu 10 Minuten. Annick
ORIGINALREZEPT von Sebastien Boudet: Pave
Pave is my signature bread and it represents who I am as a baker and as a person. Thanks to its prolonged leavening, perfect pave has time to develop deep and complex flavors. It is intricate but still very simple in taste, with a nice chewy resistance that m...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das werbefreie Online-Magazin über Kochbücher, Autoren und ihre besten Originalrezepte: kuratiert, getestet & empfohlen.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:
- sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche
- sparst Du Daten: keine lästige Werbung
- sparst Du Nerven: dank Merkliste auch unterwegs zur Hand
Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues.
Lass Dich inspirieren – verlässlich, modern und vor allem köstlich.
Veröffentlicht im Juni 2014
