Das auch als „Janssons Versuchung“ bekannte schwedische Nationalgericht hat uns begeistert, wenn ich anfangs der Kombination von Kartoffeln, eingelegtem Hering und Sahne zugegeben misstraut habe. Aufpassen muss man, dass das Ganze nicht zu salzig wird, denn die Heringe bringen eine gehörige Portion Salz mit. Das wärmende Gericht hat sich einen festen Platz in meinem Kochrepertoire erobert. Ich denke, es dürfte auch gut mit anderem Fisch funktionieren. Dietmar | Mehr Rezepte für Janssons Versuchung
ORIGINALREZEPT
von Sebastian Dickhaut: Schwedische Heringskartoffeln
Für 4–6 Personen
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 45 Minuten
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Veröffentlicht im Februar 2012
