Rezept von Sarah Britton: Traubensalsa

Eine göttliche Salsa, die meinen Sommer 2016 bereichert. Tatsächlich ist die Kombination aus blauen und grünen Trauben optimal. Der Begleiter weiß einem Gericht frische Knackigkeit zu geben, bei der sich Süße, Säure und Schärfe trifft. Katharina

ORIGINALREZEPT von Sarah Britton: Traubensalsa
Für 500 ml

Entgiftung liegt voll im Trend. Sie scheint uns zu versprechen, dass wir all die schlimmen Dinge, die wir unserem Körper angetan haben, ungeschehen machen können. Als Ernährungswissenschaftlerin halte ich es jedoch für besser, täglich so giftstoffarm und pur wie möglich zu essen. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür, wie wir regelmäßig köstlich und entgiftend zugleich essen können, ohne zu drastischen Maßnahmen greifen zu müssen. Süße Trauben, würziger Koriander und scharfe Chilischote verbinden sich zu einem erfrischenden, entschlackenden Geschmackserlebnis.
Die Salsa sc...