Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Über 4.700 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Sami Tamimi & Tara Wigley: Süße Tahin-Schnecken

Palästina – Das Kochbuch, Sami Tamimi & Tara Wigley, Fotos: Jenny Zarins, Dorling Kindersley Verlag (2019)

Hefeschnecken haben sich zum umschwärmten Darling gemausert. Ihr Erfolg liegt vor allem an ihrem fluffig süßen Hefeteig, vielleicht aber auch an der Zubereitung, die auf Entschleunigung setzt. Ganz sicher hat dabei geholfen, dass das Konzept Hefeschnecke ein internationales ist, wie dieses mit Tahin von Sami Tamimi und Tara Wigley aus dem Kochbuch "Palästina" beweist. Als Liebhaberin der Zimtschnecken war ich aber zunächst skeptisch – Sesamschnecken? Aber ich muss zugeben: Da kann die Zimtvariante einpacken, von nun an gibt es die nussige Variante. Rasch zubereitet, nicht zu süß, einmalig im Geschmack. Die Autoren über das Gebäck: "Die Reise dieses Gebäcks lässt sich über den Libanon bis nach Armenien zurückverfolgen, von wo es stammt. Es ist einfach zu machen, es sieht eindrucksvoll aus und ist allseits beliebt, besonders bei den Kindern. Man isst die Schnecken pur oder schneidet sie auf und bestreicht sie mit dibs w tahin, der palästinensischen Entsprechung zu Erdnussbutter und Konfitüre, für die Tahin mit etwas Trauben- oder Dattelsirup gemischt wird." Julia | Mehr Rezepte für Hefeschnecken

ORIGINALREZEPT

von Sami Tamimi & Tara Wigley: Süße Tahin-Schnecken – Kubez el tahineh
Ergibt 10 Stück

Jetzt weiterlesen!

Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.

Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:

  1. Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
  2. kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
  3. werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste

Read, cook, enjoy!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im November 2020

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9