Bisher stellte ich mir unter Kibbeh immer Bällchen aus Hackfleisch und Bulgur vor, die mit einigem Geschick und Aufwand gefüllt werden. Dieses Süsskartoffelkibbeh für 8 Personen ist jedoch auch etwas für ungelenke Männerpratzen. Es wird nämlich ein kompakter Teig bereitet, der dann in einer Auflaufform gebacken und anschließend in Stücke geschnitten wird. Dietmar
ORIGINALREZEPT
von Salma Hage: Süsskartoffelkibbeh mit Mozzarella und Tomaten
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Backzeit: 1 Stunde
Für 8 Personen
Zutaten
1 kg Süsskartoffeln
1 Zwiebel, gerieben
1 TL Paprika (edelsüss)
1 TL Pfef...
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Veröffentlicht im Februar 2014
