Wenn es unter der Woche schnell gehen muss und doch gut schmecken soll, empfehle ich dieses Expressgericht. Reis kochen, Joghurt mit etwas Stärke einkochen lassen, Lammhack anbraten, am Schluss alles zusammengeben und mit reichlich Minze veredeln. Dietmar
ORIGINALREZEPT
von Salma Hage: Lamm in Joghurtsauce
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 30–40 Minuten
Zutaten
100 g Langkornreis, abgespült
600 g Naturjoghurt
1 EL Speisestärke
1 ½ TL Butter
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
500 g Lammhackfleisch
1 kleines Bund Minze, gehackt
Salz und weißer Pfeffer
Zubereitun...
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Veröffentlicht im Februar 2014
