Rezept von Sally Butcher: Warmer Bohnensalat mit Camembert-Dressing

Rezept von Sally Butcher: Warmer Bohnensalat mit Camembert-Dressing

Salmagundi
Salads from the middle east and beyond

Sally Butcher, Fotos Yuki Sugiura
Pavilion (2014)

Das ist dann mal eindeutig ein Salat passend zur Jahreszeit, die uns kurz hält. Camembert und Crème fraîche im Dressing, französische Salami, Kartoffeln und Bohnen. Sehr köstlich. Sabine

ORIGINALREZEPT von Sally Butcher: Warm Flageolet Bean Salad with Camembert Dressing / Warmer Bohnensalat mit Camembert-Dressing
A supper for 2 or a hearty side dish for 4 / Als Hauptspeise für 2 Personen, als Beilage für 4 Personen

I can’t figure the hold that these mild-flavoured and somewhat slimy beans have on me: perhaps it’s the delicate green colour. But I love them and often have them for lunch with just a little lemon, onion and garlic. They are truly at their best in salads – and they are readily available pretty much everywhere now so there is no excuse. This, then, is my very French day trip salad. Cross-Channel day trips. Hell, aren’t they? You go on them full of optimism, spend the wh...

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Veröffentlicht im März 2015

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