Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Wir berichten über Kochbücher, empfehlen Rezepte und sprechen mit Autor*innen.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Rezept von Sally Butcher: Huhn im Auberginenmantel

Snackistan – 140 orientalische Kleinigkeiten
Sally Butcher, Fotos Yuki Sugiura
Christian Verlag (2014)
Mehr über den Verlag

Himmel auf Erden. Ein Rezept, das Feinmotorik, Zeit und Geduld einfordert. Die schlechteste Voraussetzung, ein Liebling zu werden. Aber wenn der Gaumen des Aromas einmal habhaft wurde, gibt es kein Zurück. Ein Rezept für das Forever-Repertoire. Himmlisch gut. Für Freunde, Familie – oder, pssst, ganz für sich allein. Katharina

ORIGINALREZEPT von Sally Butcher: Huhn im Auberginenmantel
Für 12 Stück

Dies ist ein durch und durch türkisches Gericht, denn es vereint zwei Zutaten, ohne die kein türkischer Koch leben kann: Joghurt und Aubergine.

Ich sah etwas Ähnliches in einer gut besuchten Imbissbude im touristischen Teil der Türkei, doch da wir zwei launische Teenager im Schlepptau hatten, durfte ich nicht anhalten und davon probieren....

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Mit einem Zeitpass:

  • hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
  • erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
  • bekommst Du werbefreien Lesegenuss

Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.

Wir freuen uns auf Dich!

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im September 2014

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9