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Katharina Höhnk

Rezept von Sabrina Ghayour: Gebackener Halloumi

Vegetariana – Gemüserezepte aus den Küchen Persiens
Sabrina Ghayour
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Hölker Verlag (2019)
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Die Zusammenstellung für den gebackenen Halloumi geht flott von der Hand: der Käse wird mit Rosen-Harissa – eine Lieblingszutat der Rezeptautorin –, Honig und Limettensaft im Päckchen verpackt im Ofen gegart. Das Harissa als Hauptwürze ist hier natürlich von maßgeblicher Bedeutung, also am besten Se...

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Veröffentlicht im Dezember 2019

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