Rezept von Sabine Hans: Ingwer-Pflaumentapenade im Schweinefilet

Gastautor Dietmar hat für seine Rezension des Kochbuchs Extra Dry von Sabine Hans dieses Rezept ausprobiert und war sehr angetan von dem intensiven Geschmackserlebnis. (Bei der Zubereitung hat er auf die sogenannte Pflaumenmatte aus saisonalen Gründen verzichtet, einer Fläche aus vielen einzelnen ge...