Rezept von Åsa Swanberg: Himbeerbiskuits

Rezept von Åsa Swanberg: Himbeerbiskuits

Süße Liebe – Kuchen, 

Torten und andere  Köstlichkeiten
Åsa Swanberg, Malou Holm
Lifestyle Busseseewald (2013)

Meine Wahl, weil sie mal was anderes waren: Auf den ersten Blick sehen sie aus wie fluffige Kissen, prinzessinnenhaft in rosa und weiss. Aber das Rezept ließ gleich mehr erwarten: Marzipanboden, Buttercreme aromatisiert mit Himbeeren und ein Schokoguss, der gleichzeitig für mehr Zusammenhalt sorgt: Perfektion in einem Happen! Annahita

ORIGINALREZEPT von Åsa Swanberg: Himbeerbiskuits
Für 15-20 Stück

Zutaten für die Böden
300 g Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß
ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Zutaten für die Himbeerbuttercreme
75 g Himbeeren
125 g zimmerwarme Butter
75 g Puderzucker

Zutaten für das Topping
100 g weiße Schokolade
rosa Zuckerstreusel

Zubereitung
1. Den Ofen auf 175° C vorheizen. Die Marzipan-Rohmasse g...

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Veröffentlicht im Dezember 2013

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