Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Ruth Rogers & Rose Gray: Spaghetti mit Erbsen & Frühlingszwiebeln

River Café – Alle Rezepte. Die italienische Küche von Ruth Rogers und Rose Gray, Foto: Luisa Menn, Echtzeit Verlag (2020)

Das Rezept für Spaghetti mit Erbsen und Frühlingszwiebeln gehört zu meinen liebsten Notfallrezepten. Autorinnen sind Ruth Rogers und Rose Gray, die Gründerinnen des Londoner Restaurants River Café, das für moderne italienische Küche steht. Es ist ein köstliches Beispiel für kulinarischen Purismus. Die 100 g Butter mögen erstaunen, aber sind zentraler Eckpfeiler: Die Butter trägt das Gericht, da sie das Aroma der angeschwitzten Frühlingszwiebeln, der Petersilie und des Schinkens aufnimmt und reichhaltig neu verteilt. Also keinesfalls reduzieren. Katharina | Mehr Pasta-Gerichte
ORIGINALREZEPT
von Ruth Rogers & Rose Gray: Spaghetti mit Erbsen und Frühlingszwiebeln – Spaghetti con piselli e cipolline Für 4 Personen

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:

  • sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
  • sparst Du Daten: keine lästige Werbung
  • sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Oktober 2021

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9